Innovative research and development
食品安全，重于泰山，從南國成立那天起，公司就立下了 “為社會創(chuàng)造健康美味食品”的宗旨，始終把產(chǎn)品品質(zhì)放在第一位，30家年來不曾改變。為保證食品安全，從原料采購到生產(chǎn)，從包裝到運輸，從銷售到售后服務，建立起—整套完整的監(jiān)管體系，確保不讓任何有問題的產(chǎn)品流入市場，讓消費者吃得安心放心。
公司技術(shù)部對每一種食品原輔料、包裝材料在采購前都進行風險評估，識別對產(chǎn)品安全、合法性和質(zhì)量造成的潛在風險，考慮物理污染、生物污染、微生物污染、過敏原污染等潛在可能性，在評估結(jié)果的基礎(chǔ)上制定相應的驗收標準進行控制，并保持定期評估更新。
公司獲得認證的管理體系有ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP關(guān)鍵控制點與危害分析體系，從原輔料入廠、生產(chǎn)過程控制到產(chǎn)品出廠，整個過程應用管理體系進行管理，建立并實施各項制度文件，有力地保障了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。公司還獲得食品出口資質(zhì)，通過清真食品認證。
公司制定《標識與可追溯性控制制度》，整個生產(chǎn)中使用的原材料、半成品、成品等按規(guī)定進行標識，確保產(chǎn)品的可追溯性，在出現(xiàn)質(zhì)量問題時可迅速追溯到目標問題物料及其所涉及到的產(chǎn)品，便于控制問題產(chǎn)品。每年至少組織一次追溯演練對追溯制度的有效性進行驗證。
公司人力資源部負責人員健康和培訓管理工作，生產(chǎn)人員持健康證上崗，定期組織公司食品生產(chǎn)加工人員進行每年一次的健康檢查，建立有人員健康證登記管理和落實開展食品質(zhì)量安全知識培訓，做到崗前培訓，經(jīng)考核合格，方可上崗。
