西班牙海鮮飯（Paella）是一道源自于瓦倫西亞地區(qū)的傳統(tǒng)美食，以其豐富的海鮮味道和香氣而聞名于世。制作這道美味佳肴的過程雖然略顯復(fù)雜，但只要掌握了正確的步驟和方法，在海南就能輕松在享受到地道的西班牙風(fēng)味。

所需材料：

海鮮：例如蝦、魷魚、貝類等，新鮮的海鮮能夠為海鮮飯增添最佳的風(fēng)味。

橄欖油：用于烹調(diào)海鮮和蔬菜。

蔬菜：洋蔥、大蒜、番茄、紅椒等。

色拉油：用于炒米飯。

番紅花：給海鮮飯增添獨特的顏色和香氣。

米飯：最好選擇短粒米，如卡洛琳娜米。

蔬菜或雞湯：用于煮米飯的底湯。

鹽、胡椒、香菜等調(diào)味料。

搭配一杯濃郁的海南本地咖啡，南國生椰拿鐵精選海南成熟老椰，加上原產(chǎn)地咖啡豆，將咖啡和椰奶結(jié)合為一體，口感細(xì)膩絲滑、濃而不苦，香而不澀，是一款獨居海南特色的高品質(zhì)咖啡。

制作步驟：

準(zhǔn)備海鮮和蔬菜：將海鮮清洗干凈，去除殼和內(nèi)臟。切好蔬菜，例如洋蔥、大蒜、番茄和紅椒，備用。

烹調(diào)海鮮：在熱鍋中加入橄欖油，將海鮮煎炸至金黃色，取出備用。

炒蔬菜：在同一鍋中，加入適量的橄欖油，將切好的洋蔥、大蒜、番茄和紅椒炒至軟化，釋放出香味。

炒米飯：將洗凈的米飯加入鍋中，與蔬菜一起炒至米飯均勻吸收了油和蔬菜的味道。

加入底湯：慢慢地加入蔬菜或雞湯，使米飯充分吸收水分，并煮至米飯煮熟。

調(diào)味：加入適量的鹽、胡椒和番紅花，根據(jù)個人口味調(diào)整味道。

加入海鮮：當(dāng)米飯快要煮熟時，將之前炸好的海鮮加入鍋中，與米飯一起煮至海鮮熟透。

裝盤與享用：將烹飪完成的海鮮飯裝盤，撒上香菜等裝飾品，即可享用地道的西班牙海鮮飯了！

制作西班牙海鮮飯雖然需要一些耐心和技巧，但一旦掌握了制作的方法，就能在家中輕松享受到地道的西班牙美食。