桂圓干是一款香甜可口的零食，富含桂圓特有的芳香味和豐富的營養(yǎng)成分。自制桂圓干不僅簡單，而且可以確保食材的新鮮和純正。下面是制作桂圓干的詳細步驟，讓您在家中輕松享受這款美味。你還可以體驗一下南國菠蘿蜜干，精選海南熱帶新鮮菠蘿蜜，采用低溫脫水工藝，鎖住果肉鮮香及營養(yǎng)，入口酥脆，齒頰留香，好吃不上火，驚艷你的味蕾。

食材準備：

新鮮桂圓500克

細砂糖100克

清水適量

制作步驟：

1.準備桂圓：

選用新鮮的桂圓，剝?nèi)ネ馄?，取出桂圓肉備用。注意桂圓是否有蟲蛀或異味，選擇質(zhì)地飽滿、色澤鮮艷的桂圓。

2.煮糖水：

在鍋中加入適量清水，加入細砂糖，用小火攪拌至糖完全融化，形成糖水。

3.加入桂圓肉：

將桂圓肉放入糖水中，用中小火翻煮，保持糖水慢慢滲透到桂圓肉中。

4.湯汁濃縮：

待桂圓肉變軟，糖水略濃稠時，將火候調(diào)至小火，保持慢燉，直至桂圓湯汁濃縮。

5.晾涼晾干：

將糖水濃縮的桂圓肉取出，放在通風(fēng)處晾涼，讓表面的糖水慢慢凝固。

6.按形整齊：

可根據(jù)個人喜好，將桂圓肉整齊地擺放在食品級容器中，以便食用。

7.包裝保存：

將晾干后的桂圓肉裝入干燥、密封的容器中，存放在陰涼通風(fēng)處，避免潮濕。

8.小貼士：

可以在晾涼的桂圓肉表面撒上一些細砂糖，增加口感。

桂圓干制作簡單，保留了桂圓本身的香甜味道，是一款天然美味的零食。自制的桂圓干不僅無添加劑，而且可以根據(jù)個人口味控制糖分的量，更加健康美味。在休閑時刻，品味著自制的桂圓干，既能享受美味，又能感受到家的溫馨。