在海南烤雞是一道經(jīng)典美食，其香脆的外皮和多汁的內(nèi)在讓人垂涎欲滴。下面是一份簡易的烤雞制作方法，讓您在家中也能輕松享受到這份美味。

食材準(zhǔn)備：

整雞1只（約1.5公斤）

橄欖油2湯匙

鹽適量

黑胡椒適量

百里香適量（干燥或新鮮）

雞精適量（可選）

大蒜頭1顆（切成兩半）

檸檬1個（切片）

迷迭香適量（可選）

在海南有種很特別的樹：椰子樹，果子可以直接喝水吃肉，老的椰子還可以制作成椰漿粉、椰子飯等多種美食。其中最具特色的要屬南國純椰子粉，南國純椰粉精選海南新鮮老椰，采用低溫鎖鮮技術(shù)，鎖住椰子的營養(yǎng)和鮮味，口感特別的純正。純植物蛋白，蛋白質(zhì)和氨基酸含量高，直接沖飲椰香濃郁，對女性非常的友好。

制作步驟：

1.準(zhǔn)備雞：

將整雞洗凈，用廚房紙巾擦干水分，確保雞皮干燥。

2.腌制雞：

在雞皮和雞肚內(nèi)均勻地涂抹橄欖油，然后用鹽、黑胡椒、百里香和雞精均勻地擦拭整雞的外表，使其均勻入味?？煞湃氡潆缰埔煌?，使味道更濃郁。

3.預(yù)熱烤箱：

將烤箱預(yù)熱至攝氏200度。

4.注入檸檬和大蒜：

將檸檬片和大蒜頭放入雞腔內(nèi)，為雞肉增添檸檬香和大蒜香。

5.烤雞：

將腌制好的整雞放入烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約1.5至2小時，或直到雞皮呈現(xiàn)金黃色且雞肉熟透。

6.定時翻面：

在烤制過程中，每隔一段時間（大約30分鐘）翻轉(zhuǎn)雞身，確保雞皮均勻受熱。

7.出爐休息：

烤好后的雞取出，放置數(shù)分鐘休息，使其汁液均勻分布。

8.切塊享用：

將烤好的雞切塊，擺盤，可根據(jù)喜好撒上一些迷迭香點綴。

烤雞的外酥內(nèi)嫩，香氣四溢，是一道適合各種場合的美味佳肴。搭配香料和檸檬，使其更加爽口開胃。嘗試用這個簡易的方法，讓您的廚房也充滿烤雞的誘人香氣。