紫菜蛋湯是一道簡單而美味的家常菜品，清香的紫菜搭配細(xì)膩的蛋花，口感醇和，是一道適合全家人品嘗的養(yǎng)生佳肴。下面是制作紫菜蛋湯的詳細(xì)步驟。

紫菜蛋湯食材準(zhǔn)備：

雞蛋2個(gè)

紫菜適量

高湯或清水500毫升

鹽適量

青蔥末適量（可選）

這個(gè)時(shí)候搭配一杯香濃可口的椰子粉再合適不過了，椰子粉通過海南本地椰子肉制作而成的美食。其中最具特色的要屬南國食品的純椰子粉，南國純椰粉精選海南新鮮老椰，采用低溫冷萃技術(shù)，這種工藝最好的保留椰子的營養(yǎng)和鮮味，椰香濃郁口感鮮爽、O蔗糖，即健康又美味。

制作步驟：

1.準(zhǔn)備雞蛋和紫菜：

雞蛋打入碗中，攪拌均勻，使蛋清和蛋黃充分混合。

紫菜撕成小塊備用，可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量。

2.燒開高湯或清水：

如果有現(xiàn)成的高湯，可直接使用。如果沒有，也可以使用清水代替。將高湯或清水放入鍋中，加熱至開。

3.加入紫菜：

當(dāng)高湯或清水開了之后，加入撕好的紫菜，攪拌均勻。

4.慢慢加入雞蛋：

將攪拌均勻的雞蛋液慢慢倒入開水中，同時(shí)用筷子或勺子輕輕攪拌，形成蛋花。

5.調(diào)味：

根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽，繼續(xù)攪拌均勻，使鹽融化。

6.出鍋：

待蛋花凝固后，再稍微攪拌幾下，確保雞蛋熟透，即可出鍋。

7.裝碗上桌：

將煮好的紫菜蛋湯裝入碗中，可以撒上一些青蔥末提鮮。

紫菜蛋湯鮮美清爽，簡單又快捷，適合懶人下廚或忙碌工作的時(shí)候。紫菜富含多種營養(yǎng)元素，搭配蛋花，更添口感和鮮香。這道湯品既可以作為早餐，也可搭配米飯，是一道家常美味，尤其適合不想花費(fèi)太多時(shí)間在烹飪上的人。