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《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》有言:“春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平?!?/p>
春分日,太陽(yáng)直射赤道,全球晝夜幾乎等長(zhǎng),這是自然界展示出的中道,不偏不倚,不貪不攪,因此春分養(yǎng)生的主題便是“守中”。
春分時(shí)節(jié),氣候溫和,但也時(shí)有陰雨降溫,在精神、起居、飲食等各方面,都要注意保持陰陽(yáng)平衡。
一、精神養(yǎng)生
精神調(diào)養(yǎng)方面要與春分時(shí)節(jié)的“陰陽(yáng)平衡”特點(diǎn)相應(yīng),做到心平氣和,積極樂(lè)觀。
注意安養(yǎng)神氣,切忌情緒波動(dòng)劇烈,以免影響肝氣疏泄。
可選擇安靜環(huán)境調(diào)養(yǎng)精神,或獨(dú)處?kù)o坐閉目調(diào)息,以達(dá)到寧神養(yǎng)心、恢復(fù)疲勞之效。
二、起居養(yǎng)生
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”
春分時(shí)節(jié),早睡早起是養(yǎng)肝的關(guān)鍵,還能緩解“春困”,平時(shí)也可適當(dāng)做一些運(yùn)動(dòng),有利于身體的舒展和放松。
三、飲食養(yǎng)生
春分節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)重在緩調(diào),需要根據(jù)自身的體質(zhì),選擇能夠調(diào)養(yǎng)機(jī)體協(xié)調(diào)平衡的膳食,忌熱寒,求中和。
春分時(shí)節(jié),人們通常會(huì)吃這些食物:
春筍被譽(yù)為“素食第一品”,富含纖維素、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。
黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血及降低膽固醇等功效。
芹菜有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫的功效。
菠菜春季上市的菠菜對(duì)解毒、防春燥頗有益處。
蔥、姜、蒜、純胡椒粉可增加食欲。
這里提到的純胡椒粉,是一種由熱帶植物胡椒樹(shù)的果實(shí)去皮碾壓而成的烹飪調(diào)味料,具有提鮮、提味、除腥、散寒的功效。
在我國(guó),海南省是胡椒樹(shù)的主要種植地,其中海南興隆山地種植的胡椒樹(shù)品質(zhì)更好。
這里雨水充沛、光照和熱量充足,為胡椒樹(shù)的生長(zhǎng)提供了一個(gè)極佳的自然條件。
好樹(shù)結(jié)好果,好果產(chǎn)好料,小南家的胡椒粉原料正是產(chǎn)自興隆山地。
經(jīng)手工采摘,挑選曬干后精工細(xì)磨成粉,不添加其他成分,故起名「南國(guó)純胡椒粉」,其粉末細(xì)膩,口感潤(rùn)滑,氣味芳香,實(shí)屬?gòu)N房好料!
「南國(guó)純胡椒粉」在各大超市里都有它的身影,因其成分純粹,工藝簡(jiǎn)單又傳統(tǒng),傳承的是經(jīng)典滋味,深受廣大消費(fèi)者青睞。
中醫(yī)藥學(xué)稱胡椒粉有溫胃散寒之作用,民間也有個(gè)習(xí)俗,即用“胡椒粉燉豬肚”醫(yī)治漫性胃腸病。
日常生活中,通常將「南國(guó)純胡椒粉」用于煲湯、蒸、煎、烤、炒、涼拌等,味道更勝一籌。