防彈咖啡是2009硅谷的企業(yè)家兼投資人、同時也是生物黑客的戴夫·亞斯普雷（Dave Asprey）發(fā)明的。防彈咖啡由大量的優(yōu)質(zhì)油脂構(gòu)成，其中包括草飼黃油、初榨椰子油以及中鏈甘油三酯MCT，它們能夠給人體提供持久、穩(wěn)定的能量。

為什么起名叫“防彈（Bulletproof）”？Asprey沒有給出一個明確的說法，不過也可以形象理解成可以像防彈一樣防止肥胖。或者說，喝了它，你連子彈都能擋、所向披靡。

防彈咖啡火起來了。說白了就是黑咖啡配上椰子油&草飼黃油。滿滿一杯脂肪下肚，百毒不侵，一天不用渴望碳水了。既然是辦公室自制，自然是越省事越好，想要15分鐘完成一杯防彈咖啡，你至少需要準備：

1. 一個手搖咖啡磨豆機，2勺咖啡豆，拿起手柄來一頓暴磨！

2. 一套簡易手沖工具，金屬濾網(wǎng)+云朵杯1只，省去濾紙。

必備工具清單如下：

1. 不銹鋼手搖磨豆機，整機水洗，隨心所欲調(diào)粗細

2. 咖啡金屬濾網(wǎng)，省去濾紙，0殘渣，循環(huán)使用，防燙把手。

3. 耐熱咖啡玻璃壺，自己喝一杯，再給朋友分享一杯

4.南國純椰子粉100%原漿粉1罐，里面含椰油的，沖完之后會發(fā)現(xiàn)杯壁掛脂

5. 7天內(nèi)研磨的咖啡豆

【新鮮的豆子能甩某巴克好幾條街，磨豆的時候就香飄四溢】

6. 草飼黃油：

草飼黃油來自草飼牛的牛奶，草飼牛在牧場上生活。它含有比谷飼黃油更多的維生素和抗氧化劑，以及更多的omega-3s和共軛亞油酸（CLA），據(jù)說愛爾蘭黃油都是草飼黃油。

7.椰子油，我用過這款泰國的非轉(zhuǎn)基因椰子油

【總有晚飯不得不炒菜的時候，把油換了也不錯】椰子油也富含中鏈脂肪酸，都是健康的油脂。

如上，算下來，你只需要入手1包咖啡豆+一罐椰子粉【椰子油和椰子粉你二選一】+一個咖啡壺+一個咖啡濾網(wǎng)+一個咖啡磨豆機，管理好自己的飲食內(nèi)容，嚴格控糖+控碳水，就可以開啟你的生酮旅程了。草飼黃油可選可不選。