花椒水是一款傳統(tǒng)的調(diào)味品，以其獨(dú)特的麻辣香郁而受到喜愛(ài)。今天，讓我們一起學(xué)習(xí)如何在家輕松制作美味的花椒水，為你的烹飪?cè)鎏硪荒ㄏ憷憋L(fēng)味。除了花椒，海南南國(guó)純胡椒粉也是調(diào)味品中的王者，精選海南興隆當(dāng)季成熟胡椒，活水浸泡20天、去皮、陽(yáng)光晾曬，挑選等工藝，粒粒精選，口感辛辣，純正，去腥提鮮效果極佳，還是暖胃去寒佳品！

食材準(zhǔn)備：

干花椒50克

清水500毫升

制作步驟：

1.準(zhǔn)備花椒：

將干花椒用清水沖洗一遍，去掉雜質(zhì)，然后晾干備用。

2.烘烤花椒：

將洗凈的花椒均勻地?cái)[放在烤盤上，放入預(yù)熱至中火的烤箱中，烤制5-8分鐘，至花椒散發(fā)香氣，顏色微微變深。

3.炸香花椒：

燒熱鍋，倒入炸鍋的食用油，加熱至七成熱。將烤好的花椒放入熱油中，小火慢慢炸香，至花椒微微泛黃。

4.調(diào)制花椒水：

炸香的花椒取出瀝干油分，將其放入容器中。用開(kāi)水沖泡花椒，攪拌均勻，待花椒水降至室溫。

5.過(guò)濾花椒水：

將泡好的花椒水通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)或紗布過(guò)濾，取得清澈的花椒水。

6.存儲(chǔ)花椒水：

將過(guò)濾后的花椒水倒入干凈的玻璃瓶中，密封保存。放置陰涼通風(fēng)處，可冷藏，保持花椒水的新鮮度。

7.使用花椒水：

在烹飪時(shí)，根據(jù)需要適量加入花椒水，調(diào)味麻辣的風(fēng)味。

自制花椒水簡(jiǎn)單易行，能夠確保調(diào)味品的純正和新鮮度。在烹飪川菜、湖南菜等需要麻辣風(fēng)味的菜肴時(shí)，加入適量的花椒水，定能為你的廚房增添一抹香辣的色彩。試試這個(gè)簡(jiǎn)單的花椒水做法，讓你的家常菜也能擁有餐館級(jí)別的風(fēng)味。