在海南海鮮湯以其鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)受到眾多食客的喜愛。除了海鮮湯海南本地椰子雞湯也是純正新鮮，做椰子雞湯除了用海南新鮮椰子水，還可以用純椰子粉，南國純椰粉就是首選---它精選海南新鮮老椰，采用低溫冷萃鎖鮮技術(shù)，蛋白蛋含量高，0蔗糖，很健康，椰香濃郁，湯鮮味美，接下來小編為您介紹10種常見海鮮湯的做法：

一、鮮蝦冬瓜湯

材料：鮮蝦、冬瓜、蔥姜、鹽、料酒、香油

做法：

1.鮮蝦去殼去蝦線，冬瓜去皮切塊。

2.鍋中放油，蔥姜爆香，放入鮮蝦煸炒至變色，加料酒去腥。

3.加入冬瓜塊翻炒均勻，倒入適量清水，煮至冬瓜軟爛。

4.加鹽調(diào)味，淋入香油即可。

二、蛤蜊豆腐湯

材料：蛤蜊、豆腐、蔥姜、鹽、胡椒粉

做法：

1.蛤蜊放入清水中加鹽吐沙，豆腐切塊。

2.鍋中加水，放入蔥姜，燒開后放入蛤蜊煮至開口，撈出備用。

3.鍋中留湯，放入豆腐煮幾分鐘。

4.再放入蛤蜊，加鹽和胡椒粉調(diào)味。

三、魷魚海鮮湯

材料：魷魚、蝦仁、扇貝肉、胡蘿卜、洋蔥、鹽、雞精、料酒

做法：

1.魷魚切花刀，蝦仁、扇貝肉洗凈，胡蘿卜、洋蔥切絲。

2.鍋中倒油，炒香洋蔥絲，放入胡蘿卜絲翻炒。

3.加入適量清水，放入魷魚、蝦仁、扇貝肉，加料酒煮至食材熟透。

4.加鹽、雞精調(diào)味。

四、海帶海鮮湯

材料：海帶、螃蟹、鮮蝦、鹽、蔥姜

做法：

1.海帶泡發(fā)洗凈，螃蟹處理干凈，鮮蝦去殼去蝦線。

2.鍋中加水，放入蔥姜，煮開后放入螃蟹和鮮蝦。

3.煮至變色后放入海帶，繼續(xù)煮至食材熟透，加鹽調(diào)味。

五、三文魚蔬菜湯

材料：三文魚、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、鹽、黑胡椒

做法：

1.三文魚切成小塊，西蘭花、胡蘿卜、洋蔥切塊。

2.鍋中放油，炒香洋蔥，放入胡蘿卜和西蘭花翻炒。

3.加入適量清水，放入三文魚塊，煮至食材熟透。

4.加鹽和黑胡椒調(diào)味。

六、牡蠣湯

材料：牡蠣、雞蛋、蔥姜、鹽、香油

做法：

1.牡蠣洗凈，蔥姜切末。

2.鍋中加水，放入蔥姜，燒開后放入牡蠣煮至開口。

3.雞蛋打散，緩緩倒入鍋中，形成蛋花。

4.加鹽調(diào)味，淋入香油。

七、蟶子湯

材料：蟶子、絲瓜、鹽、料酒、蔥姜

做法：

1.蟶子吐沙洗凈，絲瓜去皮切塊。

2.鍋中放油，蔥姜爆香，放入蟶子煸炒，加料酒去腥。

3.加入絲瓜塊翻炒均勻，倒入適量清水煮至絲瓜軟爛。

4.加鹽調(diào)味。

八、海鮮菇蝦仁湯

材料：海鮮菇、蝦仁、鹽、雞精、蔥姜

做法：

1.海鮮菇洗凈，蝦仁去蝦線。

2.鍋中放油，蔥姜爆香，放入蝦仁煸炒至變色。

3.加入海鮮菇翻炒均勻，倒入適量清水煮至食材熟透。

4.加鹽、雞精調(diào)味。

九、花蛤玉米湯

材料：花蛤、玉米、鹽、蔥姜

做法：

1.花蛤吐沙洗凈，玉米切段。

2.鍋中加水，放入蔥姜，煮開后放入花蛤和玉米。

3.煮至花蛤開口，玉米熟透，加鹽調(diào)味。

十、鮑魚雞湯

材料：鮑魚、雞肉、紅棗、枸杞、鹽

做法：

1.鮑魚處理干凈，雞肉切塊焯水。

2.鍋中放入雞肉、紅棗、枸杞，加適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。

3.雞肉快熟時(shí)放入鮑魚，繼續(xù)煮至食材熟透，加鹽調(diào)味。

小編整理了以上10種海鮮湯做法簡單，營養(yǎng)豐富，您可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。