海南人的童年古早味，【南國椰香薄餅】你一定試過！這股天然醇厚真椰香，和海南的美食多年的美味積淀一樣，讓人回味綿長，念念不忘...那你知道椰香薄餅的由來嗎？

KuelumpurJakarta（椰子薄餅/椰香薄餅）起源于東南亞、印尼一代，由于盛產(chǎn)椰子，當?shù)氐娜藗儗⒁右曌髅朗车脑刂?，椰香薄餅、椰奶咖喱、椰子仁當肉、九層糕、椰奶咖啡糕等等，都成為印尼家庭里常見的手作美味。而椰香薄餅做法簡單，以面粉及椰子汁為主料制作，口味根?jù)配料不同有甜有咸，古法制出的薄脆烤餅口感椰香濃郁，香脆可口，美味十足，更成為印尼及馬來人下午茶的青睞的茶點。

而海南興隆，聚集了馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、越南、泰國等21個國家和地區(qū)幾萬多名歸僑，很多人依然保留著早年的風俗習慣，尤其是對飲食的偏愛。椰香薄餅的古法制作技藝，也隨著華僑的歸國漂洋過海而來，這不起眼的小餅干，也成為每戶僑民生活中必不可少的美味點心。

恰巧海南與東南亞氣候相似，水土豐茂，盛產(chǎn)椰子，海南僑民們有眾多新鮮豐富的原材料可以用于制作美食，這使得美味又營養(yǎng)的“椰香薄餅”得到傳承，成為海南人家喻戶曉的異國民間風情美食。

至今海南僑民的家中，還能嘗到純正手作的椰香薄餅呢！將以海南特產(chǎn)鮮椰子汁為主要原料，配以糯米粉、面粉、土雞蛋按比例調成面糊，放進傳統(tǒng)的壓餅機一壓，這既有東南亞特色，又有海南風味的脆餅就可新鮮出爐了。

傳承30年匠心，在研制椰味食品的探索之路上，南國食品也將椰香薄餅這經(jīng)典滋味原封不動的保存了下來，并于2015年取得了制備椰香薄餅的專利技術（專利號：ZL201510269445.4）。

但在最初，傳統(tǒng)的椰子餅大部分屬于家庭手作，產(chǎn)量有限，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不利于存放，同時比較油膩粘喉，許多本地人想嘗上一口熱乎的手作椰子餅還得碰運氣，更別說外地游客想要把這美味帶著走。南國食品董事長劉漢惜先生發(fā)現(xiàn)了椰子餅的遇到的窘境，便決心改變這一情況，在保留本真原味的前提下，將這東南亞傳統(tǒng)小吃，精制為方便攜帶、干凈健康、具有海南風味的代表性食品——南國椰香薄餅。

忠于原味，精進美味。南國食品椰香薄餅根據(jù)印尼傳統(tǒng)的烤餅工藝，用新鮮椰奶、優(yōu)質燕麥粉、雞蛋，原料科學配比，探索美味與健康的契合點；同時在改良椰香薄餅的制作工藝上，摒棄了油炸膨化食品的厚重油膩感，發(fā)掘椰子本身的清新感，采用更健康的烘焙方式，經(jīng)過層層烘烤、碾壓反復篩選，精益求精的工藝使得薄餅的純粹椰味更突出，口感更豐富酥脆；還原椰子的高營養(yǎng)價值，椰香薄餅還集合了植物蛋白、膳食纖維和豐富維生素群，營養(yǎng)豐富，在配料上做到不添加色素、不添加防腐劑，保證＞34%的椰漿含量注入，用料更天然，滿口都是純凈的椰香！

80g共6小包的精致包裝，隨時隨地分享美味！海南椰味伴手禮、家庭溫馨歡聚零食、追劇宅家零食、閨蜜好友聚會零食、辦公室解壓零食、旅游野餐零食...多種場景品椰味，輕松休閑隨心享！

30年來，制作的工藝和技術不斷改變，不變的是南國人心中的追求自然原味的初心。如今這塊傳承了30年美味積淀的椰香薄餅，將跟隨著南國食品探索的步伐，繼續(xù)在美食之旅上前行，發(fā)掘出更多令人們喜愛海南的椰味美食。