南國(guó)純椰子粉用水沖泡，就是椰漿或者椰奶。椰漿擁有百搭的技能點(diǎn)，用來做主食調(diào)料，下午茶甜品、甜點(diǎn)配料，都是給料理畫龍點(diǎn)睛的作用。

在東南亞的料理中，椰漿就是基礎(chǔ)的配料，做咖喱、冬陰功湯、椰奶火鍋等等，少不了椰漿加持的那份微甜的口感。

椰子作為夏天招牌清涼飲料，椰奶廣泛用于各大甜品中也并不稀奇?？梢哉f隨意搭配，最簡(jiǎn)單的就是講泡好的椰奶和你喜歡吃的水果放在一起，挖一勺椰奶和水果，簡(jiǎn)直是夏日微風(fēng)在舌尖上跳舞的愜意感。再做的精美點(diǎn)，就是著名的港風(fēng)楊枝甘露，顏值和美味并存的網(wǎng)紅甜品。簡(jiǎn)單又好吃的海南清補(bǔ)涼，用泡好的清補(bǔ)涼+加上西瓜西米露，在家也可享受到海南島風(fēng)味的甜品。

人們?cè)谧鎏瘘c(diǎn)的時(shí)候，往往會(huì)追求低熱量健康的配料，椰漿就會(huì)成為烘培家的選擇，面包diy的時(shí)候，加入椰漿，中和口感，也別有一番椰香面包的味道。做低熱量蛋糕的時(shí)候，椰子粉會(huì)成為普通面粉的替代，值得一提是椰子油做蛋糕，不僅有低熱量健康的效用，椰子油也會(huì)有促進(jìn)蛋糕絲滑的效果。在一些網(wǎng)紅下午茶咖啡廳里，作做面包蘸醬的奶油其中就有椰子油的成分，吃起來會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的椰香和絲滑的口感，饞甜品但在減脂期的朋友們不妨可以試試看。

除了以上的官配吃法，民間還有用椰子粉+茶葉，鑄成椰香奶茶，是低熱量低糖版本的奶茶替代者！辦公室的小姐姐也可用立頓紅茶+獨(dú)立包裝純椰子粉，5分鐘得一杯續(xù)命奶茶。